好吃的熱炒店

星期四去了台中一趟，中午和客戶約好一起吃飯，在客戶的率領之下，我們一行日人走進了蒞和園。餐廳在街角還蠻顯眼的位置，裡面陳設乾淨簡單，入門處看起來店面不算很大，只有幾張圓桌，往內走才會看到原來裡頭還有一區可以用屏風隔開約8張圓桌的場地。

我是第一次到蒞和園吃飯，桌上菜單看起來與其他熱炒店的菜色差不多，心裡頭就沒有任何的期待。客戶是常客了，經過大家一番推辭後也就直接去找老闆點菜，省去大家的麻煩。

上菜前，小姐端來二碟小菜，花生及客家小炒，花生又大顆又脆，我忍不住一直吃，客家小炒也很有味道，不辣口不油膩卻也不會軟軟的，口感真的好。

第一道菜上來是個冷盤，不過我沒啥常識，永遠都不知道到底是軟絲花枝小卷還是什麼別的名稱，不過配沾醬還不錯吃，只可惜沒完全退冰，還能吃到裡面含了點冰。

接下來上了個高架的大盤子，上頭是打開來的錫箔紙，裡面居然是花椰菜，灑了些柴魚及香菜。我從沒見過花椰菜這種料理，趕緊夾一塊嚐嚐，入口不會軟爛而且還多了份鮮甜，整個就是驚為天人。客戶笑著說這道菜就是用清蒸的，說花椰菜的甜度更能完整保留住。

小姐隨後送上抄手及一盤看起來像切片香腸但通體漆黑的食物上來，抄手份量不多，大家分著吃也就吃掉了，還好不會辣，不然配著威士忌一起喝可能就要噴火了。黑漆漆的食物切面還看得到一小丁一小丁的白點點，客戶說是墨魚香腸，所以是以黝黑的墨魚汁給製成的，我猜測裡頭的白點點可能是墨魚末末，鼓起勇氣夾一片起來吃，居然是有煎過的，雖說沒有一般香腸煎過那麼硬，但也是有股特別香味。

湯品點的是淮山雞湯，裡頭有山藥雞肉蛤蠣紅棗枸杞，湯頭顏色很清，喝起來好香甜，等到加湯後煮久了再喝就變得味道比較濃郁一些。我是沒有撈裡面的食材出來吃，同事吃了山藥及雞肉後都稱讚不已。

最後一道出場的是鹽酥苦瓜，一開始我還以為是牛蒡，因為切的很薄，但都短短的又不太像，客戶笑著說出菜名時我們幾人都瞪大眼睛，我是從來沒吃過苦瓜這樣料理，另一位同事是很久以前在別家餐廳吃過，但隨著那家餐廳消失後就再也沒想到能有機會吃到。鹽酥苦瓜吃起來非常的薄脆爽口，配上也是很爽脆的小魚乾讓人無法停止，真的是一口接一口的吃。

蒞和園的菜看起來雖都是簡單的材料，但都有老闆的創意在裡頭。份量剛好，味道都不會重，不會讓我們想要拚命喝啤酒或飲料。我們四人吃這樣五菜一湯再加上2瓶飲料，結帳時1000元還有找，經濟實惠到不行。

席間聽客戶說有吃過一道芋頭鴨湯，覺得好生特別，希望下次來可以吃到。

電影 Le Hérisson

刺蝟的優雅這部電影我可是等超久的，好不容易盼到上映，想不到整個台北地區只有長春戲院有演，我本來還以為至少會有2或3間電影院同時放映的說。驚訝歸驚訝，還是趕在第一個星期六下午就出門去看電影了。

因為只差10分鐘就要開演，在長春戲院售票口排隊要買票時還小小擔心一下，怕會沒有位子。排在身後的一對男女完全無法決定要看哪部，輪著問了週遭的人，有位正在買另一部電影票的好心小姐說刺蝟的優雅很好看，那對男女邊排隊邊說他們完全不知道劇情如何，那種慌慌張張拿不定主意又要碎碎念的程度真是前所未見。直到好心的戲院工作人員招呼他們去旁邊看海報上的簡介，我才終於得到安寧。

這部電影裡頭的主要演員我應該是完全沒見過，但全都很有特色，我原本在書中只喜歡Renée的，這位演員從一開始的面容嚴峻沉默寡言到後面認識了Paloma及小津先生後的整個變得線條柔和，連嘴角都常往上揚，光是她臉上的表情就演活了Renée這個角色。看了電影後還深深被另外演那位原本打算要在12歲生日自殺的小女生Paloma，她在戲裡的台詞其實很多，但是她有那份不隨俗的氣質及過人的聰敏，還有一雙藝術的手，讓整部電影看來多了好幾分細膩感。

電影中有不少的音樂作背景，我有注意到的多為大提琴，尤其是當Renée沒台詞時用這些大提琴奏出她的心理層面，感覺上比直接的對話還要深入。戲裡頭還有一部分是利用Paloma的手創作出來，像是臥室裡的塗鴉，像是素描出小津先生或Renée後用動畫效果小小讓人物走動一下，可愛到不行。

Renée房間中有個四面書架的小書房，她的藏書從天花板一直漫到地上，裡面擺張舊沙發椅，一盞立燈，一張小書桌，我喜歡這個佈置喜歡的不得了，還想要在將來也要弄個類似的小書房，這個可能比要用成墨水心裡面的姑媽家那種豪華大書房要容易多了。Paloma也畫出這樣一個書房做成卡片送給Renée，就像電影海報背景那個樣子。

故事的結尾當然是跟書一模一樣，雖然我已經看過書了，但當看到人生準備要徹底改變的Renée被車撞上時，我還是忍不住驚呼，還蠻丟臉的（因為好像只有我一個人這樣）。然後就跟著Paloma的敘事型旁白掉眼淚，直到散場後。

Paloma

Renée與Paloma

Renée與小津先生

圖片出自phtowant.com

熱情的招待

星期四提了盒公司的餅乾去拜訪一位客戶，進門後老闆照慣例開始燒水泡茶，老闆大人手邊忙著嘴也沒閑著，寒暄二句之後隨即開始埋怨公司。的確最近這一波同業的削價競爭對我們來說是有損失了不少業務機會，客戶其實也是因為看著業務人員的努力卻無法得到公司的支援才忍不住說幾句。不過，嫌貨才是買貨人，肯告訴我們缺點的人才會是在未來還能有機會繼續做生意的客戶。

喝過二杯茶後，公事也談的差不多，老闆話鋒一轉馬上說我運氣好有口福，我還正在一頭問號時，就有人提了一大袋蝦子進門，我看著老闆娘從袋子內拿出二隻檢視，蝦子整隻紅通通，每個都不大也不小隻，坦白說我是看不出什麼所以然的，但老闆娘倒是稱讚不已，顯然覺得蝦子品質不錯，抬起頭來一臉高興地說要煮來大家一起吃。我嚇了一大跳，才下午4點就要吃蝦子會不會時間有點怪啊。

老闆娘說完隨即轉進辦公室後面的廚房，不一會就端出一大盤用薑片蒜苗辣椒爆炒的蝦子出來。我還在傻眼當中，大家就開始人手一隻蝦子吃將起來，說不得，也只好有樣學樣。

蝦子名稱也沒聽清楚，那個台語聽起來像是「角蝦」（我的台語很不行，也不知道是不是這樣的音），整隻蝦拉直後差不多比手指長一點，蝦頭約佔了一半長度。蝦子殼很厚，是比較像龍蝦那種硬殼，非常困難剝開來，更別說要吃進嘴裡。我還在跟第一隻蝦子拚命的時候，其他人大概都已經吃了3隻，後來大家看不下去，還直接將剝好的蝦子放在我面前給我吃。老闆娘還直說這蝦子小隻了點，是吃巧不是吃飽用的。

隨後老闆忙完進來，一坐下來就快手快腳剝了好幾隻蝦子吃了起來，動作俐落的不得了。他吃了幾隻後發現我們都沒吃蝦頭還責備了幾句，說我們浪費了最好吃的部份，害我們趕緊將原本丟在桌上的蝦頭撿回來吃。老闆說這個蝦子是在龜山島附近海域撈的，完全野生不是人工養殖的，所以不用擔心蝦頭含有抗生素，可以放心食用，但因為是野生的，可能會含有死人肉。我整個無言，只好笑笑說這算是生命的循環。

等到蝦子終於吃完後，老闆不知道從哪裡又變出一包花生糖，我推辭不過只好伸手取一塊，等我要送進嘴裡時老闆才說是芥茉口味的，害我當場又遲疑了起來，但在老闆的殷切注視下只好小小的咬一口，花生很大顆很脆，只有一面有芥末所以不太嗆鼻（好險），吃起來還非常的香。

老闆隨後又問我要不要吃泡菜，說是他們自製的非常好吃，是說下午4點多的午茶時間，這幾樣東西的組合實在是太多又太奇特了，我便以不太能吃辣婉拒了。老闆是沒說什麼，但臉上看來有點不以為然，好像我很不捧場一樣。他笑笑說如果我不怕胖的話，可以常常來他們辦公室，保證一定會有好料可以吃。

差不多坐到5點過，我看外頭天色變暗，還颳起風來，想說來告辭回台北。我頂著冷風細雨走回車上時，雞皮疙瘩都出來了，因為還真的變天，整個從中午的26度驟降到十多度而已，這時突然看到老闆提了個塑膠袋大老遠的走過來（因為車停的遠），硬是塞了包泡菜要給我帶回去吃。

泡菜我是給帶回來送同事吃了，其實心中默默希望是那個花生糖（完全是個貪心鬼）。雖說如此，還是覺得宜蘭的客戶真有著嚇死人不償命的熱情啊。

第67屆金球獎

仔細想想，我還真從來都沒機會可以看到金球獎典禮的轉播，每年都只能等隔天的報紙上瞄到得獎名單及一丁點的花絮，感覺上非常的不充實。

直到昨天晚上才終於看到Star World重播第67屆的金球獎頒獎典禮。相較於奧斯卡頒獎典禮，金球獎顯得小規模多了，沒有華麗的舞台及表演節目，大家都一組一組的圍著圓桌坐，桌上有香檳及裝飾盆栽，氣氛輕鬆，有些得獎人坐到比較遠的，還要迂迴著找出路好走到台上去，看起來很有趣。

除了那些電影人之外，我昨天等著要看的其實是Hugh Laurie，可惜他有被提名但沒得獎，但鏡頭有幾次帶過他，看到Hugh Laurie穿著筆挺的白襯衫打黑領結還是不習慣，相較於在House MD中總是留著鬍渣穿著皺巴巴襯衫的角色，總覺得他太過整齊清潔了點。

整個頒獎典禮以簡單溫馨的方式舉辦，印象最深刻的是看到Chuck上台與一女星搭檔頒獎，那位女星說每當她想到性感秘密特務時，她就會想起Jason Bourne，Chuck馬上擺出那張在影集中常出現的吃癟表情，鏡頭接著從Chuck的臉轉到席間的Matt Damon，有夠好笑的。

得獎人致詞中我認為最好笑的是Robert Downey Jr.，他上台拿了獎項後臉不紅氣不喘地對大家說，當天稍早有人跟他說Matt Damon會得獎（Matt Damon又默默被鏡頭帶過一次），叫他不用麻煩去準備致詞了，所以他沒有任何人可以感謝。講到這時，台下整個笑到翻掉。當然，接下來他還是感謝了幾位人士，最後謝謝他親愛的老婆，說如果沒有她，現在他還會是在餐廳端盤子。

Meryl Streep得到最佳喜劇/音樂類女主角也很讓人開心，她及Helen Mirren是少數幾位可以隨著年齡增長更顯優雅成熟氣質出眾的女星，衣服穿起來就是很有味道。

Josh Duhemal及Fergie是在看頒獎典禮時突然瞄到坐在台下觀眾席間，我一向都很喜歡他們二人。

這次金球獎頒獎典禮看完後，只好將已經是長長的待看電影名單中再加上好幾筆，像是It’s Complicated, The Blind Side, Up in the Sky, The Single Man, Crazy Hearts, Nine等，基本上有提名的都想要看，不過我連已經上DVD的Hangover（醉後大丈夫）都還沒時間租來看，這麼長的名單大概要一路看到年底去了吧。

圖片出自goldenglobes.org

寶萊塢雙霸天

二個星期前的週六下午特地去了長春看2部寶萊塢電影，買票完等著進場時聽到身後位女士看著寶萊塢雙霸天的海報自言自語地說這是嘉年華喔。其實這也不能怪她啦，整張海報金光閃閃又富有異國情調，聯想到巴西去也是情有可原的。

我先看的是海報下半張的寶萊塢之麻吉大明星，講說受歡迎的寶萊塢大明星到一個風景優美的偏遠鄉村拍片，將當地的平靜過日的村民轉變成追星族，每個人都希望能跟大明星沾上關係。村裡頭一位生意不好連小孩學費都繳不出來的理髮師，被傳說居然跟大明星是舊時的朋友，週遭的人全部改變態度對待理髮師，理髮師因著自己的景況也不願意去面對已經飛黃騰達的大明星朋友，夾雜在大家的期待中繼續努力維持自己的生活步調。直到拍片最後一天大明星受邀到當地小學參加校慶活動並發表演說，才娓娓道出自己曾有這麼一位兒時的好朋友，但已經失聯云云。當大明星及理髮師終於相認時，我還掉眼淚，整個就是感動不已。

第二部換看海報上半張的如果‧愛在寶萊塢，這部片就是個戲中戲，他是一位寶萊塢小咖暗戀著已成名的她，但後來在片廠一次人為意外中喪生。第二段重生之後他變成大明星，她變成小影迷，二人合力為她伸冤並協助讓消遙海外的兇手俯首認罪。

這二部電影排場都很華麗，尤其是唱歌跳舞的部份很讓人傻眼，總覺得人那麼多的國家要動用起人力真的是很方便，男女主角的歌舞部份很長，還換三或四套衣服，我比較驚訝的是那些女明星像是萬中選一般的美艷動人，臉蛋身材眼神都美，在歌舞片段中還只穿著少少布料的衣物奮力扭腰擺臀。

也不知道是不是因為這二部電影用了很多歌舞，看完之後心情非常愉快，即使前頭有很悲的貧窮理髮師，也因著後面的好結局給衝散掉那個哀悽。第二部更不用說了，那麼認真描繪寶萊塢大明星的光鮮生活。所以喜劇片加上大量俊男美女是真的有讓人忘掉煩惱的功用囉？

2個半小時的電影雖有不少歌舞穿插在其中，但整個故事可以很細膩的呈現，只是閑著看完二部還真有點吃不消，離開電影院時還隱隱腰酸背痛起來。也難怪電影中間時畫面有停頓，下方還出現interval字樣，看來在印度看電影是有中場休息的喲。

神秘右眼事件

昨天早上起床後就像任何一個要上班的早晨有著固定的流程，吃早餐看新聞上廁所梳洗化妝穿衣，但就在準備穿外套時右眼眼角突然有點刺痛感，照鏡子看也看不出所以然來，繼續背起包包準備離家，就在那一霎那，整個右眼發熱起來，伴隨著更多的疼痛感，走到鏡子前時嚇了一大跳，已經完全是佈滿血絲。

當下立刻先拔出隱形眼鏡，鏡片完好無破損也沒有沾到東西，但那個眼睛已經是紅通通一片了。心中掙扎著到底該不該請假（好吧，我很容易因為這點小事就不想去工作啦），請假事小，但我都已經跟客戶約好拜訪的時間了，今天不去明天還是要去，再說我的月初報表有才做到一半的進度而已。說不得只好戴上有框的近視眼鏡出門，想說如果眼睛狀況持續惡化再去看醫生，如果維持著現況的紅腫就在辦公室繼續做報表，如果情形好轉就出門去拜訪客戶。

這是我第一次戴有框眼鏡開車，心中其實有點忐忑，因為之前有過一次帶有框眼鏡去樓下丟垃圾，距離感完全抓不準，大門口幾個階梯還差點踩空，很可怕的。或許因為開車是坐在駕駛座上不動，眼睛用來看路況倒也還好，沒有記憶中抓不到距離的恐怖感覺。

開車途中停紅燈時就照一下鏡子觀察眼睛的變化，那個右眼整個慘不忍睹，應該是眼白的部份早已紅成一片不說，連眼珠的部份都變得混濁，疼痛感依舊，原本就看不出來是否有毛屑或是睫毛掉進去，現在更是啥都分不清了，而且拿下眼鏡後直覺得視力又更退化。

等到走進辦公室後才終於感到眼睛不再疼痛，照鏡子看發現血絲也漸漸消退了，眼睛不腫也不發熱，看來不管之前是什麼原因造成的都已經消失了。反倒是辦公室二位助理看到我戴眼鏡都嚇一大跳，一個向後退了一步，一個呆了幾秒後開始大笑。真是些可惡的傢伙。

等到又半個小時後，眼睛終於恢復早上起床時的正常模樣，再加上有框眼鏡戴久了不舒服，還是去換上隱形眼鏡，然後出門東奔西跑地過了一天，到晚上時除了有點疲倦之外，右眼倒是都很乖巧的沒再出狀況了。

等到晚上睡覺前重新回想早上的流程，本來一直懷疑是穿毛衣時可能有東西飄進眼睛裡，但不知為何突然有種感覺，說不定是自己在用香水時給不小心噴進眼睛內也不一定，如果真是，也實在是太瞎了吧。

電影Avartar

Avartar（阿凡達）這部片子我們選的是3D的場次，電影廳很大座位寬敞（就是有人要去上廁所也不需要將腳縮到椅子上或是站起身來讓位的寬敞），所以那個電影票錢貴一點就不計較了。我除了很多年前在迪士尼樂園戴過那種3D專用眼鏡後就再也沒機會使用，所以前面的預告片時不停地將眼鏡拿上拿下做比較，看到字幕浮在最前端，卡通裡滿地滾的漢堡幾乎滾到眼前伸手可及的地方來，發現3D真的是立體到還覺得新奇的不得了。

電影講的是地球人到潘朵拉星球要開採很珍貴的礦產，但因為當地人不願搬離，地球人只好大肆殺戮來掠奪，當地人在男主角Jake Sully的協助之下同心齊力反撲並得到最後的勝利，保住自己的家園。

故事本身實在是很像歷史上各地都曾出現過的強國侵略攻打弱國以霸佔資源礦產農作物或甚至統治弱國人民，但是在Avatar用了很豐富的想像力包裝起潘朵拉星球，讓電影看起來比較有趣，像是不分男女都是高瘦精實的藍色人種，像是顏色鮮麗花朵跟人一樣高的植物，像是有6條腿的馬或是超大型頭上帶有花冠的犀牛。

電影看完後引發我們三人的熱烈討論，美兒認為這部片子有表達出在潘朵拉星球上那些人與其他動植物和平相處的想法，因為那些人不濫殺動物，要騎馬前或是駕馭靈鳥飛翔前只要將自己的髮尾接到動物的鬃毛（應該是這樣說吧）上，就可以心意相通，不需要韁繩馬刺皮鞭。我就笑著說這種髮尾相接實在是很有USB插座的感覺，騎馬騎鳥都接上，連要跟神樹許願也是要接上，就像接上一個超大型電腦主機。

男主角Jake Sully雖說一開始是因為工作需要轉換成為當地人以融入他們的社群中，但3個月後反而自願放棄地球人外型，在族群聖地受到大家的祝福下正式轉化為納美人。相對地由Sigourney Weaver演出的Grace受到槍傷後雖有被搬到聖地，卻無法挽救回來。我提出疑問之後，美兒還來不及說任何話，Cynthia就說那是因為Grace不是主角啦。當場我們都笑到彎腰，這種思維也太好萊塢了點吧。

除此之外，很有趣的是為何潘朵拉星球上的人都很有原住民的fu，比方說他們對待萬物是只取所需而不是予取予求，比方說他們通聖靈的人（就是領導人的妻子）身上披掛的物件，比方說他們尋找屬於自己的並征服那隻靈鳥時很有那種成人儀式的風味，比方說有的族群用短竹棒穿過鼻子。

坦白說，我很喜歡這部電影，沒有冷場，除了想像力外，還影射到地球人的胡作非為與自以為是。雖說如此，在電影打鬥情節過後，我聽到超大聲的打呼聲音從左後方傳來，電影開始沒多久一次，快結束時又聽到一次，真是難以置信。如果說真有這麼累，也沒必要花這個錢在電影院睡覺吧。

看電影學管理

幾個月前參加了一個課程，看電影學管理，光看課名就非常對我的味。

課程中，講師提到幾部電影，印象最深的一個是Bedazzled（神鬼願望），用戲中主角許願要接近愛慕對象的片段說明目標管理的重要性及方式，雖然他有明確的目標，但因為他每次許的願望都有一點差錯，導致始終沒能達成願望。

另一個是用Matrix（駭客任務）中的躲子彈來談企業內部管理成長，第一集Keanu Reeves及Carrie-Anne Moss殺進大樓內時二人在大廳利用柱子側翻後空翻東跳西跳，逃避敵人子彈同時還不忘要殺人，很拚命的近身肉搏方式。第二集時，Keanu Reeves可以模仿敵人向後下腰以躲避子彈。到第三集時更神，因為已經練出一身好本事，Keanu Reeves可以在子彈到面前時伸出手掌將子彈擋住，而不會受到任何的傷害。三段分別描述企業一開始要進入市場時的競爭，在學習後可以使用到同業的招數來減少損失，到最後甚至還可以將同業的競爭化為無形，成為領導品牌。

當我前幾天看電視播的Stardust（星塵傳奇）中Robert De Niro演的Captain Shakespeare時突然也很有感觸，因為實際個性很娘，以他的身份來說非常的不協調，當Septimus王子攻入船艙內導致他的女裝打扮曝光後，他的船員們還是很敬佩他甚至推崇他，說他永遠都是他們的Captain。

光是這段故事就讓我想了很久，是因為Captain Shakespeare平日在船員面前「表演」出有威嚴的一面並且買賣時毫不手軟所以深得人心嗎？但戲裡頭明明就有個老船員說大家都知道他的個性很娘，那到底是什麼樣的原因可以讓Captain Shakespeare保住地位，而不會因為這樣的一次事件被眾叛親離啊。

記得那次課程中就有學員笑著說，講師一心想著管理，不管看到什麼東西都會看到管理的影子，看來我還很有得想的咧。